L’artiste Jim Denevan a développé un concept de repas festif et itinérant  OUTSTANDING IN THE FIELD.

En Californie, il installe de grandes tablées dans les champs,

favorisant ainsi de grands moments d’échanges et de partages « de la ferme à la table ».

Une expérience particulière ,des plats extraordinaires dans des cadres inoubliables…

Ces longues tablées sont à couper le souffle, véritable expérience gastronomique en plein air.

Des aliments de saisons, des producteurs locaux, des chefs hors pairs

et une tonne de nouveaux amis (dans la vraie vie), qui n’en rêve pas.

Constatant que les producteurs locaux n’étaient pas assez mis en avant, Jim Denevan a eu l’idée de ce concept :

Au lieu d’amener la nourriture “de la ferme à la table”, les convives apportent leur assiette à la ferme.

Son objectif : tisser des liens entre le grand public et les fermiers.

Les chefs cueillent des ingrédients appétissants sur la propriété, et préparent des plats simples

et superbes à leurs hôtes pour qu’ils les savourent sur place.

 Pour transporter le matériel de ses repas itinérants, Jim Denevan a acheté un vieil autobus.

Au menu sur les tables installées au milieu des plants de tomates, de citrouilles,

des pommiers et des champs de fenouil ?

 Crédit photos : OUTSTANDING IN THE FIELD