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Comment occuper 4 cousins pendant les vacances ? Faire des gâteaux bien sûr !

Pendant que les 2 plus petits se reposent, Ananda et Paul se sont lancé dans la préparation

d’un quatre-quarts breton dont nous avons trouvé la recette sur : recettes-bretonnes.fr

Ingrédients

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

4 oeufs

Le même poids que les 4 oeufs :

en farine

en beurre

en sucre en poudre

2 1

Tout d’abord, faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le beurre demi-sel. Laissez-le refroidir un peu.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Réservez.

3

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Formez un puits au milieu dans lequel vous verserez les œufs et le sucre. Battez le tout doucement avec un fouet jusqu’à que vous obteniez une pâte homogène.

Rajoutez le beurre fondu à votre préparation et mélangez le tout.

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Prenez un moule à cake de préférence : beurrez-le (sauf si il est en silicone) et versez-y votre préparation.

Mettez votre quatre-quart à cuire pendant 50 mn.

Le quatre-quarts devant obtenir une croûte bien dorée, veillez à ce qu’il ne soit pas trop cuit sur le dessus, sinon recouvrez le dessus du moule d’une feuille en aluminium et baissez la température.

Nous, comme nous sommes une famille de gourmands nous avons ajouté des pépites de chocolat !

7 8 9

 

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