VIVRE DE SA PASSION


CHANGER DE VIE pour vivre de leur passion commune,

en vue d’apporter des perspectives positives pour l’avenir.

Ils l’ont fait en créant un projet regroupant les valeurs qu’ils affectionnent 

et en s’organisant autour d’initiatives originales et innovantes.

La ferme de la Mare des Rufaux

est une micro-ferme en maraîchage biologique

d’inspiration permaculturelle située à Bouquetot en Normandie : un oasis de biodiversité

la ferme

Linda (ex parisienne) est formée en management durable et circuits courts

et Edouard (le normand) a une formation de pépiniériste et d’éducateur à l’ environnement.

Ces deux passionnés de nature se sont rencontrés lors d’une formation en permaculture

et de là est née leur projet de maraîchage bio, sur les terres familiales d’Edouard.

linda et edouard

Leur vision : vivre de manière autonome leur amour de la nature et de participer à offrir une production saine et variée en circuits courts.

Partis de zéro,  ils proposent aujourd’hui plus de 180 variétés différentes de légumes, fruits et aromatiques qui sont produits sur la ferme.

Ils ont planté 300 arbres fruitiers sur 2 ha, créant ainsi un verger en agroforesterie où une culture légumière est pratiquée

dans les allées et une culture pérenne sur les rangs d’arbres.

Sensibles à la philosophie des Colibris « avancer doucement mais surement », ils ont fait le choix d’avoir un modèle léger,

sans trop de charges, évitant la pression des emprunts bancaires.

Jamais à cour d’idées, ils construisent actuellement un bâtiment (Ouverture prévue au printemps si tout va bien),

avec Pierre LEROY leur chef de chantier, qui accueillera :

une boutique pour vendre leurs produits et ceux de leurs collègues bio, un bureau, un local de transformation

pour les produits cuisinés à la ferme et un atelier pour qu’Edouard

commence l’autoconstruction d’outils et puisse réparer plus facilement le matériel.

Ils rêvent tous les 2 de travailler en collaboration avec d’autres personnes complémentaires pour ne plus être seuls,

et apporter toujours plus d’offres à leurs consom’acteurs et réduisant ainsi le stress quotidien en optimisant leurs procédés.

L’objectif étant la satisfaction d’avoir rempli leur vie de sens et accéder à un niveau de plénitude avec l’essentiel pour vivre :

une bonne alimentation, un toit accueillant et chaleureux, des relations sociales épanouies.

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Le dicton d’Edouard :

« Vivre simplement pour que simplement les autres puissent vivre » Gandhi.

Le dicton de Linda :

« Chaque civilisation naît et meurt, comme les individus. La nôtre a ceci d’unique : comme elle est consciente de son destin, elle a des chances de ne pas le subir. » Oswald Spengler

RECETTE DE SAISON PROPOSEE PAR LINDA:

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Poêlée carotte, panais, pommes de terre, quinoa a la crème de sésame épicée

Faites revenir des oignons dans de la matière grasse (huile d’olive, ou un peu de graisse de canard ).

Ajouter les rondelles de pommes de terres, puis de carotte et panais.

Ajouter un trait de sauce soja (shoyu) pour saler et 2 grosses cuillères de purée de sésame.

Mouiller le tout et laisser cuire doucement 20 minutes,

5 min avant la fin ajouter le quinoa et couvrir le feu coupé pour laisser gonfler la céréale.

Ajouter du piment d’Espelette.

Apprendre à vivre avec ce qui est nécessaire, l’essentiel … Ne serait-ce pas ça la recette d’une belle vie ?

« Soit on est heureux avec peu de choses, sans trop s’encombrer, car le bonheur on l’a en soi. Soit on n’arrive à rien » (José Mujica)

NSPIRANT : Quand on vit ses rêves jusqu’au bout ! Découvrez Linda et Edouard de La ferme de la Mare des Rufaux – Agriculture Biologique

Retrouvez les également dans le tout nouveau livre :

FOURCHE&FOURCHETTE

fourche-fourchette

écrit par Camille Labro, photographies de Juliette Ranck
Préface de Cyril Dion, réalisateur du film Demain

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Pour les contacter : contact@fermedesrufaux.com

Visiter leur site internet : http://www.fermedesrufaux.com/

Leur page Facebook : https://www.facebook.com/LaFermeBiologiqueDeBouquetot/

Pour aller plus loin :

Autour de Pierre Rabhi

Colibris faire sa part